2024年春節后，美國圣荷西州立大學唐庭斌教授帶著二十余年美國硅谷高科技公司的產品研發經驗回到中國，加入浙江天喜廚電，擔任天喜廚電研究院副院長。一年過去，這位兼具國際視野與技術深度的專家學者，不僅帶領團隊完成了多款創新型廚電產品的研發，更推動天喜廚電這家埋頭創新的家電制造企業邁出了品牌全球化的關鍵一步。

　　從“土豆泥機”到“機械手臂”：從用戶需求出發，結合最前沿的科技發展技術

　　初到天喜時，唐庭斌教授就給自己定下目標：用技術創新連接全球市場，新的廚電產品創新應該要源自未被滿足的用戶需求，來自不同文化的烹飪習慣。在美國生活了這么多年，他了解到美國家庭幾乎每天做飯都要用到土豆泥，卻沒有專門做土豆泥的機器，都是先把土豆蒸熟了再用工具搗爛成泥，費時又費力。于是他帶領研發團隊針對西方用戶開發了一款一體化的全自動土豆泥機，不僅能精準控制口感，還可通過手機APP定制“綿密”或“顆粒感”。不僅如此，這款機器還可應用于非洲市場，用于制作非洲人民的主食“西瑪”，此外中東居民燉煮堅硬的鷹嘴豆，南美居民煮食各種豆子，也可以使用這樣一款機器，市場前景廣闊。

　　科技引領創新，為了能實現智能制造和智慧廚房，唐庭斌教授還組織研發團隊，結合AI人工智能，做出了兩只不同的機械手臂。一只可以用于抓取、移動，將來可以更好地用在工廠的流水線上，實現智能制造。另外一只仿生機械手臂，具有靈活的指間關節，五根手指都能獨立活動，可以模擬人類完成抓取、捏握等各種動作。同時，它結合了傳感器，可以貼在人的手臂上，接收生物電，通過操作者的腦電波來控制該機械仿生手臂的操作。它不僅能應用于廚電生產線，未來甚至可能進入家庭廚房，完成洗菜、切菜、炒菜等復雜精密的動作。

　　品牌出海：撕掉"代工"標簽的攻堅戰

　　中國制造業轉型出海，自主品牌已經如火如荼，緊跟一帶一路的國家戰略，已有很多企業如小鵬汽車、尼奧普蘭、TCL等都成功出海布局，自主品牌在海外占領相當大的份額。唐教授認為天喜作為廚電制造業的翹楚，也已經到了這樣的階段。外貿出口如果是以OEM為主，利潤空間非常小，而自主品牌的利潤率可達40%，所以企業從單純的代工生產轉向自主品牌建設，是產業升級和市場競爭的必然選擇。

　　2024年下半年唐庭斌教授在美國加州成功注冊了國際品牌“APECOO”，并用“APECOO”在今年1月份的拉斯維加斯CES展（世界上最有影響力的消費電子展）上發布了多款新產品，包括迭代的自動餅機和最新的華夫餅機、土豆泥機、植物奶機、全金屬空炸鍋、咖啡膠囊制作機等。這些新產品吸引了不少商家紛紛前來嘗試操作和購買樣品。北美最大的電器連鎖品牌Bestbuy（百思買）不僅當場邀請“APECOO”的產品入駐，還主動提出前三個月幫天喜重點推廣，且不收取任何提成。另有Walmart沃爾瑪，英國的Curry's等連鎖集團也都紛紛拋來橄欖枝。

　　深耕國際烹飪文化，根據市場細分打磨產品并推向市場

　　天喜的自動餅機開發出來已有七八年，但尚未產生最大化的市場價值。唐庭斌教授曾被中東國家邀請過去講學，自己也會講阿拉伯語，有很多中東的朋友，深諳中東的文化和需求，他看到自動餅機后，如同發現了未被發掘的寶藏，主動請纓接手了這款產品的進一步迭代和推廣。針對不同的市場、不同的細分人群，打造了不同的產品系列，比如針對中東的高收入人群推出土豪金版本，針對年輕人推出橙色、香檳金、中灰等各色外框，讓餅機外觀更加時尚質感、奪人眼球。還邀請了不少中東朋友前來品嘗、反饋，再進行改進，充分做到用戶參與創新，用戶驅動創新。迭代后的餅機也在拉斯維加斯CES展上發布并大放異彩，當場就有人非得要買走，在加拿大、迪拜、沙特等地的經銷商都已經拿到了訂單。

　　萬事開頭難。這一年來，唐庭斌教授經歷不斷地磨合與調整，已把他的國際經驗和行業前沿成功植入浙江縉云的創業土壤，并長出了翠綠的嫩芽。在他身上，我們看到了技術理想主義與商業現實主義的奇妙平衡，我們也期待著，他用這種"工程師+產品經理+戰略家"的多維能力，為中國制造走向全球價值鏈上游破譯更多的關鍵密碼。

（《天喜資訊》編輯部）