垂直农业是一种革命性且可持续性的农业方法，能够更好的降低大量的农业用水需求，也节省了大量的空间和土地。这种以可持续性为核心的农业创新，让慢慢的变多人开始关注其生态环保方法，以及极端环境下实现农业生产的可能性。
尽管不少人还在质疑垂直农业是否能真正解决世界粮食短缺的问题，但这挡不住众多初创公司在各种极端环境下进行粮食生产的探索。
例如，农业生产能否不再看天吃饭？能否把整个建筑变为农场？风力塔如何与垂直农业相融合？模块化、定制化在农业生产领域能够发挥怎样的价值？在垂直农业领域，将产生哪些新技术与新模式？……总之，探索者们正在大胆加速推进垂直农业的变革，便不断形成新的种菜方式。
水培法是一种植物培育的新方法，在垂直农业中得到普遍使用。这种方法通过营养液替代土壤，从而杜绝了土壤中的细菌和有害于人体健康的物质，以此来实现真正的绿色食品生产。
由于植物的根部浸没在营养液中，通过传感器能轻轻松松实现植物生长与营养液中营养成份的监测，为植物生长提升最佳环境。
气雾栽培技术（Aeroponics）是一种新型的栽培方式，由美国NASA在20世纪90年代发明，以寻找有效的太空植物种植技术。后来这种技术被称为“Aeroponics”，意思是“生长在没有土壤和很少水的空气/雾环境中的植物”。
气雾栽培通过喷雾装置将营养液雾化为小雾滴，直接喷射到植物根系上，以提供植物生长所需的水分和养分。
在垂直农业技术中，气雾栽培是最节水的一种技术，与水培技术相比，能够大大减少90%的用水量。同时，气雾栽培可以使植物对营养的东西的吸收效率更加高，植物生长更健康，更有营养。
鱼菜共生系统很像水培系统，但更优化。该方法旨在将鱼类和植物整合在同一生态系统中，鱼在室内池塘中生长并产生营养丰富的废物，可以充当垂直农场中植物的营养来源。
另一方面，这些植物可以净化和过滤废水，供鱼塘使用。鱼菜共生系统简化了生产和经济问题，可以使生产效率最大化。
2017年9月，宜家创新实验室Space10提出了使用水培农业系统的Lokal的想法。通过营养液替代土壤，用LED灯取代太阳光，让人类能在室内无阳光或土壤的地方种植并收获作物。这项创新可以真正帮助人们在自己的家中种植新鲜食物。
据SPACE 10介绍，该系统能使植物生长速度比传统种植方法快三倍，用水量减少90%。用过传感器，用户在手机上就可以每时每刻掌握作物的生长状态。从长远来看，宜家希望利用机器学习来收集和分析人们使用Lokal的数据。
成立于2004年的美国垂直农场AeroFarms是室内农业领域的领导者，利用LED照明、气雾栽培技术和气候控制等最新技术，可以在没有阳光、土壤和农药的环境下种植蔬菜。目前公司已可以种植250多个蔬菜品种。
通过传感器，该企业能实现作物生长全流程的智能化数字管理，可以缩短作物收获期，并提高食品安全质量，并减少对环境的影响，使作物的生长与收获更加可控高效。
公司已经在世界各地建造了多个农场，包括2016年在美国纽瓦克市建立的世界上最大的垂直农场。该农场面积为69000平方英尺，每年可以生产200万磅的蔬菜和香料，并比普通田地里种植的作物节约95％的水。AeroFarms公司已累计融资1.38亿美元。
瑞典食品科技公司Plantagon提出一种创新的解决方案，直接让办公空间和建筑物为人们提供食物。为此，Plantagon购买了名为Åke Olsson的农民发明的垂直温室的专利，该专利使用一种架式运输系统，逐渐将种植箱从垂直温室的地板移动到天花板，而不需要人工照明。
Plantagon将该专利融入到办公楼中，该建筑将被命名为World Food Building，目标是每年生产至少550吨蔬菜，预计可以为近5000人提供日常所需。为了保持低成本，该建筑将采用高度自动化技术来维护和收获。此外，阳光、温度、营养和空气质量等都将通过自主系统来进行监控。
总部位于加拿大温哥华的VertiCrop公司推出了一项用于城市的农业种植技术专利，在2009年被时代杂志评为世界上最伟大的发明之一。
该技术基于水培技术，通过输运系统移动特制的悬浮托盘，为植物提供最佳的人工光和自然光。
该设计使作物能够在受控和封闭环境中健康生长，完全不需要除草剂和杀虫剂，且产量为普通农田作物产量的20倍，只需土壤耕作所需的8%的水。
模块化农场系统是加拿大公司ModularFarms的一项重大创新。它是一个完全室内的垂直农业系统，能够在任何气候和任何地方生产健康和新鲜的植物。
该模块化农场是一个基于城市农场理念的定制设计，提供可用在所有目的的模块，用户都能够根据农业需求定制系统并扩展其功能。
模块化农场系统专注于农民的投资回报和植物健康，该系统是集装箱农场的完美配对，也是垂直农业的试验性技术。
加拿大公司Cubic Farms的CEO Dave Dinesen曾在TED演讲中指出，公司是下一代一致性、可预测的和有利可图的农场产品研究开发商。
公司开发的立方农业系统通过输送机旋转法、自动营养输送系统和LED照明进行工作，为绿色植物创造最佳的生长环境，用水量仅为传统农业的1/26。
该公司的技术完全消除了普通农业的风险，经过控制投入实现标准化产出。农场生产出的产品在大小、味道和颜色上都非常一致，还能够给大家提供更长的保质期和更高的营养成分。这也代表着稳定且更可预测的收入。
美国公司ZipGrow把垂直农业与无土栽培相结合。其垂直种植塔的工作原理，是利用传统的水培技术结合垂直重力供给系统，实现有限空间的利用最大化，增加单位面积的效益。
ZipGrow公司基本上彻底改变了垂直农业产业，包括系统控制、垂直平面生长技术和高科技工作流程设计。
美国室内养殖公司Bowery开发的技术先进的农业系统BoweryOS，可以控制作物的全室内生长过程而不使用杀虫剂，产量是传统种植方式的30倍以上，可以种植100多种草本植物和绿叶蔬菜。
该技术将自动生成植物的理想条件，同时收集生长数据，并为植物提供精准的光照强度和时间、营养和纯净水。通过自动灌溉系统能测量和维持蔬菜生长所需水量的最佳水平，比传统农业节省95%的用水。
英国建筑公司Rogers Stirk Harbour + Partners在2014年世界建筑节期间提出了一个名为Skyfarm的概念。意图打造一个双曲面塔，采用不一样的耕作技术，包括鱼菜共生和传统的土壤种植方法，适合在高密度城市地区或土地供应较少的地方生产作物。
这座多层建筑采用竹子制作一个坚固的圆形框架，同时最大限度地将阳光照射到农场。通过循环系统支持作物和鱼类的生长，其中来自鱼类的养分被输送到作物，而作物为鱼类提供经过过滤的水。
塔的底部设计有一个大型透明水箱，用于养殖鲈鱼、罗非鱼和澳洲肺鱼等鱼类。塔的中间，通过水培法种植植物。再往上，植物通过气雾和无土生长，塔顶由水箱和涡轮机组成。该塔旨在为城市居民全年提供保持期短的农作物产品，是农业可持续解决方案的一个典型案例。
新加坡公司Sky Greens开发了革命性的垂直农业系统，该系统也是世界上第一个低碳水力驱动的农场。蔬菜种植在货架上，可以全天候不停地旋转。
在该农场，底部的植物吸收水，而顶部的植物获得阳光，整一个完整的过程不断循环。与传统的耕作技术相比，这种方法最大限度地减少了水、土地和能源的消耗。
此外，与传统农场相比，该系统的产量可提高10倍。虽然该系统目前用于种植亚洲蔬菜，但也可用于种植各种水果和其他蔬菜。
总体来看说，垂直农业长在日益成为一个着迷的选择，因为慢慢的变多的消费的人都慢慢的开始接受这种生产方式。而这些创新技术将会慢慢的受欢迎，并在未来彻底改变垂直农业的面貌！
2018年9月7日，由垂直农业协会主办的“垂直农业的转型力量”展览会将在香港隆重召开。《农业工程技术（温室园艺）》杂志理事单位骑士集团作为垂直农业协会成员，在垂直农业领域不停地改进革新和发展，发挥自身技术和资源优势，将骑士驱动系统、环境控制管理系统、水肥一体化系统、幕布系统和劳动力追踪管理系统及其解决方案应用的垂直农业的发展中，为垂直农业种植提供高效的工具和技术上的支持，为垂直农业的健康发展保驾护航。
文章内容由“温室园艺资讯”公众号翻译整理，版权归作者所有。文章来自：资本实验室、中国之光网，Ridder骑士上海；作者：李鑫。
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